Best Indian Milking Cow Breeds for Commercial Dairy Farming

डेयरी फार्म खोलने के लिए सर्वश्रेष्ठ देसी गायें

इस पोस्ट में आप भारत में व्यावसायिक डेयरी फार्मिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ दुधारू गायों के बारे में जानेंगे |

भारत डेरी फार्मिंग के क्षेत्र में नंबर 1 पर है | यहाँ डेरी फार्मिंग की अपार संभावनाएं हैं | अगर डेरी फार्मिंग को मेहनत और लगन से साथ शुरू किया जाए तो इसमें लाभ ही लाभ हैं | इसके साथ ही अच्छे दुधारू पशुओं का चयन करना भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है | आइये, अब विस्तारपूर्वक जान लेते हैं भारत में किन दुधारू पशुओं से commercial डेरी फार्मिंग शुरू किया जा सकता है |

यह भी जानें : भारत में कैसे शुरू करें डेयरी व्यवसाय ?| How to Start Dairy Farming Business in India ? - For Farmers and Entrenepreurs 

अगर आप इन गायों के बारे में अच्छे से जानना चाहते हैं तो फिर नीचे दिया गया विडियो देखना ना भूलें 

1. साहिवाल गाय 

Sahiwal Cow image courtesy: ICAR

साहिवाल गाय सर्वश्रेष्ठ दुधारू नस्लों में से एक है | यह पाकिस्तान के साहिवाल और भारत के पंजाब क्षेत्र में पायी जाती है | दूध उत्पादन में यह गाय पहले नंबर पर है | यह प्रतिदिन 15 से 20 लीटर दूध देती है | इसकी प्रमुख शारीरिक विशेषताएं हैं – गहरे लाल और भूरे रंग की त्वचा के साथ छोटे-छोटे धब्बे | विशेष त्वचा होने के साथ साहिवाल नस्ल अत्यधिक तापमान को भी सहन कर सकती है |
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2. गिर गाय

Gir cow image courtesy: XcellBreeding.net

गिर गाय भारत की प्राचीन नस्लों में से एक है | गिर प्रजाति की गायें गुजरात, महाराष्ट्र और राजस्थान में पायी जाती  है | यह साहिवाल के बाद दूध उत्पादन में दूसरे नंबर पर है | यह गाय प्रतिदिन 12 से 15 लीटर दूध देती है | चौड़ा माथा, पीछे की तरफ मुड़े लम्बे सींग, लाल या धब्बेदार लाल रंग का शरीर , लम्बे लटकते कान आदि गिर की प्रमुख पहचान है | अच्छी रोक प्रतिरोधक क्षमता (disease resistance) इसकी प्रमुख विशेषता है |
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3. लाल सिन्धी गाय 

Red-Sindhi Cow image courtesy: sagbidaj.org

लाल सिन्धी या सिन्धी गाय पाकिस्तान के सिंध क्षेत्र में उत्पन्न मानी जाती है | यह भारत में पंजाब, हरयाणा, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल व ओडिशा में पायी जाती है | यह दुनिया की लोकप्रिय गौ नस्लों में से एक है जो दुनिया के 33 देशों में फैली हुई है| इस नस्ल की गाय का शरीर पूरी तरह लाल होता है | यह लगभग सभी जलवायु (climatic condition) में adjust हो जाती है | लाल सिन्धी गाय सर्वाधिक दूध देने वाली गायों में से एक है | यह गाय प्रतिदिन 10-12 लीटर दूध देती है | इस गाय की रोक प्रतिरोधक क्षमता (disease resistance) और गर्मी सहने की क्षमता बहोत अच्छी होती है |
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4. थारपारकर गाय 

Tharparkar Cow image courtesy: khuranadairyfarm.in

इस नस्ल के जानवर सूखे और चारे की कमी के दौरान छोटे जंगली वनस्पतियों पर भी पनप सकते हैं |
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5. राठी गाय 

Rathi Cow image courtesy: khuranadairyfarm.in

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