Banni Buffalo : Characteristics, Performance & Milk Production of Banni Buffalo | बन्नी भैंस की विशेषता और दूध उत्पादन

भारतीय अर्थव्यवस्था में भैंस पालन की मुख्य भूमिका है। इसकाप्रयोग दुग्ध उत्पादन एंव खेती के कार्यों में होता है। और डेरी व्यवसाय के लिहाज से भी भैंस पालन सर्वोत्तम माना जाता है  |

बन्नी भैंस भारत की प्रमुख भैंस नस्लों में से एक है | इसका प्रजनन क्षेत्र गुजरात के कच्छ जिले का बन्नी क्षेत्र है| 

ये भैंसे काले रंग में पायी जाती है | कहीं कहीं इन पशुओं को भूरे या फिर ताम्बे के रंग में भी देखा जा सकता है।

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इनकी त्वचा पतली और मुलायम होती है | लम्बा माथा, कसकर मुड़े हुए सींग , गले के नीचे का लटकता हुआ झालरदार मांस न होना इस पशु की प्रमुख शारीरिक विशेषताओं में से एक है | मध्यम से लेकर बड़े आकार के ये पशु अत्यधिक बालों से घिरे रहते हैं |इस भैंस की आँखें काली और चमकदार होती हैं। एक व्यसक भैंस 525-625 किलो वजन की होती है | 

ये पशु कुच्छ के स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और सुखा , कम पानी, उच्च तापमान और कम नमी वाले क्षेत्रों में भी रह सकते हैं | स्थानीय स्तर पर ज्यादातर आदिवासी चरवाहे मालधारीयों द्वारा बननी भैंस का रखरखाव किया जाता है |

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बन्नी भैंस को बांध कर चारा देने की जरूरत नहीं होती। इसे रातभर स्थानीय चरागाह पर चरने के लिए छोड़ा जाता है और सुबह गांवों में दूध निकालने के लिए लाया जाता है।

भैंस पालन की इस पारंपरिक प्रणाली को दिन के गर्मी तनाव और उच्च तापमान से बचने के लिए अपनाया जाता है। 

बननी भैंसों के थन अच्छी तरह विकसित होते हैं  यह अच्छी दूध उत्पादक नस्ल होती है और प्रतिदिन 9 -10 लीटर दूध देती है | इसके दूध में वसा%  6.65 होता है| इसका प्रसव अंतराल लगभग 12 महीने होता है| पानी की कमी की स्थिति में जीवित रहने , सूखे के स्थिति में लम्बी दूरी तय करने, उच्च दूध उत्पादकता और रोग प्रतिरोध की अच्छी क्षमता इस भैंस के ख़ास गुण है |