Ayrshire Cow - Characteristics and Performance of Ayrshire Cattle | आयरशायर गाय की विशेषता और प्रदर्शन

आयरशायर गाय

आयरशायर नस्ल की शारीरिक विशेषता | Physical Characteristics of Ayrshire Breed

आयरशायर एक मध्यम आकार की नस्ल होती है | एक वयस्क आयरशायर गाय का वजन 450-600 किलोग्राम होता है | आयरशायर आमतौर पर लाल और सफेद धारियों में पाए जाते हैं |

आयरशायर नस्ल की अन्य विशेषता | Other Characteristics of Ayrshire Breed

आयरशायर गाय शारीरिक रूप से शक्तिशाली होते  हैं । अपने पैत्रिक स्कॉटिश हाइलैंड्स के माहौल के कारण,  वे खेती के कार्यों के लिए आम तौर पर मजबूत और अनुकूल माने जाते हैं ।

अन्य डेरी नस्लों जैसे हॉल्स्टीन-फ़्रिसियन, जर्सी  की तुलना में आयरशायर पशु आम तौर पर कम चारा और कम उपजाऊ जमीन के बावजूद जीवित रहने में सक्षम हैं।

अगर आप इस गाय/ बैल के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं तो फिर नीचे दिया गया विडियो देखिये

पशुओं के व्यवहार को लेकर एक सामाजिक अध्यनन के अनुसार यह पाया गया की आयरशायर, जर्सी, हॉल्स्टीन-फ़्रिसियन, स्वीडिश ब्लैक और सफेद-नस्लों में से सबसे शांत पशु होते हैं | ये अपने समूहों में कम हमला करते हैं और अपना समूह परिवर्तन भी कम करते हैं |

आयरशायर गाय का दूध उत्पादन | Milk Production of Ayrshire Cow

आयरशायर गायें उच्च दुग्ध उत्पादक होती हैं | ये गायें प्रतिदिन 25-30 लीटर दूध देती हैं | इनका दूध उत्पादन 9,100 किलो प्रति वर्ष या उससे अधिक तक पहुँच सकता हैं ।

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आयरशायर गाय के दूध में उचित मात्रा में प्रोटीन और फैट होता है | यह गाय सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले दूध उत्पादन की क्षमता रखती है | इसके दूध में औसत 3.9% फैट की मात्रा पायी जाती है । ये मवेशी दुनिया के लगभग सभी हिस्सों में पाए जाते हैं। आयरशायर गायें बड़े पैमाने पर ऑस्ट्रेलिया में पाली जाती हैं। श्रीलंका, मलेशिया और अफ्रीका जैसे उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों  में भी आयरशायर पशु पाए जाते हैं।
ये गर्म या ठंडे दोनों जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम हैं । एक आयरशायर गाय की औसत उम्र 10 वर्ष होती है। आयरशायर गाय उच्च गुणवत्ता वाले दूध के लिए प्रसिद्ध होते हैं, इसलिए वे जैविक खेती के लिए उपयुक्त माने जाते हैं।

विडियो देखें और जानें : आर्गेनिक खेती क्या होती है ? इसके क्या लाभ हैं ?

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